技术优势

甘肃省合作市高层次人才团队攻克脱盐乳清粉关键核心难题

在青藏高原东麓的甘南草原，牦牛不仅是牧民增收的“致富牛”，更是驱动特色乳业升级的宝贵资源。作为甘肃省合作市高层次人才代表，宋礼领衔华羚乳品科研团队深耕牦牛乳产业十七载，矢志创新，近期在产业关键技术和基础研究前沿领域取得双重突破：成功实现脱盐乳清粉的国产化投产，破解了我国乳业核心原料长期依赖进口的产业困局；牦牛乳酪蛋白酸钙与抗氧化肽的基础研究成果相继发表于食品科学与乳品领域国际权威期刊，为产业高..